Was zeichnet die Maxi France Produkte aus?

 

Bei Maxi France wird großer Wert auf eine artgerechte Aufzucht und Haltung, Nachhaltigkeit sowie kontrollierte Produktionsprozesse gelegt. Das Jungbullenfleisch zeichnet sich durch Zartheit, eine feine Marmorierung und einen einzigartigen, aromatischen Geschmack aus. Die Qualität steht bei der Produktion an erster Stelle.

 

Wie wird die Qualität der Maxi France Produkte gesichert?

 

Die Herstellung der Produkte unterliegt strengen, unabhängigen Kontrollen gemäß dem Lastenheft „Jean Bovin Export“ (Jungbullen-Export) der Interbev (Vereinigung der Fleischerindustrie und Landwirtschaft in Frankreich).

 

Welche Rolle spielt das Thema Nachhaltigkeit bei der Herstellung von Maxi France Produkten?

 

Neben der Qualität ist auch die Nachhaltigkeit das A und O bei der Herstellung der Maxi France Produkte. So wird die traditionelle Landwirtschaft in Frankreich durch die Zusammenarbeit mit kleinen, familiengeführten Betrieben gefördert.  Die Umwelt wird durch eine jährliche Optimierung des Wasserverbrauchs und die Regulierung der Herdengröße pro Hektar geschützt.

 

Welche Rinderrassen werden für die Erzeugnisse verwendet?

 

Für die Erzeugnisse werden nur Fleisch- und Zweinutzungsrassen verwendet. Reine Milchrassen entsprechen den hohen Ansprüchen von Maxi France nicht. Zu den ausgewählten französischen Rassen gehören: Limousin, Salers, Race Charolais, Blonde d’Aquitaine, Race Normande, Montbéliarde und Kreuzungen.

 

Wie werden die Tiere gehalten?

 

Die artgerechte Haltung der Jungbullen beinhaltet die Aufzucht auf der Weide, bevor sie von ihren Müttern getrennt in Laufställen gehalten und mit 18–24 Monaten geschlachtet werden. Ernährt werden die Tiere ausschließlich pflanzlich, mit vielen Mineralstoffen und Vitaminen.

 

Von welchen Betrieben stammt das Fleisch für die Maxi France Produkte?

 

Maxi France hat sich bewusst für eine Kooperation mit kleinen, bäuerlichen Erzeugerbetrieben in Frankreich entschieden, um die familiengeführte landwirtschaftliche Tradition dort zu unterstützen.

 

Wo sind die Maxi France Produkte erhältlich?

 

Die Maxi France Produkte sind im gut sortierten Lebensmittel-Einzelhandel erhältlich. Erkennen lässt sich dies am Bullenkopf und der Trikolore von Frankreich.

 

Welche Produkte umfasst das Sortiment von Maxi France?

 

Maxi France bietet eine Vielzahl an hochwertigen Zuschnitten, die sich zur Zubereitung unterschiedlichster Speisen eignen:

  • Zungenstück
  • Entrecôte
  • Cowboysteak
  • Côte de Boeuf
  • Roastbeef
  • Filet
  • Steakhüfte
  • Ochsenschwanz
  • Jungbullen-Dreierschnitt
  • Tafelspitz
  • Bürgermeisterstück
  • Rosenstück
  • Beinscheibe
  • Bavette
  • Querrippe
  • Brust mit und ohne Knochen
  • Bug-Dreierschnitt
  • Bugfilet
  • Dickes Bugstück
  • Schildstück
  • T-Bone-Steak